Мы работаем в праздничные дни 04.05-07.05 с 09:30 до 18:00
м. Курская/Чкаловская, Серебряническая наб., д. 27, оф.406А
График работы:
Пн-Пт - 9.00 - 18.00
Сб, Вс - выходной

Декларация на хлеб и хлебобулочные изделия

Узнайте стоимость и сроки оформления документа сейчас:
Узнать

Для изготовления и продажи любых пищевых продуктов в странах ЕАЭС требуется обязательное проведение оценки соответствия. Именно такую функцию выполняет декларирование. Декларация соответствия на хлеб и хлебобулочные изделия является в данном случае таким разрешительным документом.


Виды продукции и законодательство


Классификация такой большой товарной группы как хлебобулочные изделия, в которую входят непосредственно хлеб, булочные изделия, мелкоштучные булки, пончики, пирожки и пироги,  можно проводить по нескольким критериям.
Например, хлебобулочные изделия могут быть подовыми или формовыми, с начинкой и без нее, упакованные и неупакованные. По виду используемой муки продукция может быть пшеничной, ржаной и смешанной.
Несмотря на широкий ассортимент все хлебобулочные изделия попадают в сферу действия ТР ТС 021/2011, так как отдельный регламент для них как, например, для молока, мяса, рыбы, пока не разработан. Указанный норматив содержит основные принципы организации производства и вспомогательных процессов, позволяющие достичь соответствия продукции необходимым требованиям в области безопасности и качества.


Образец


Декларация принимается и регистрируется от имени заявителя, который несет полную юридическую ответственность за достоверность всей указанной в документе информации. Документ составляется на обычном листе белой бумаги формата А4 согласно утвержденной типовой форме. В нем должны быть обязательно указаны следующие сведения:

  • заявитель (полное и кратное наименование, юридический и фактический адрес, ОГРН);
  • производитель (реквизиты);
  • продукция (название, код ТН ВЭД);
  • техрегламенты, соответствие которым установлено;
  • основания принятия (реквизиты документов, подтверждающих соответствие);
  • дата вступления в силу и окончания срока действия;
  • регистрационные данные (дата регистрации и порядковый номер в реестре ФСА).

В последней графе также может указываться и другая информация по желанию заявителя, например, об особенностях хранения, специальных условиях перевозок, сроке годности и пр.


Схемы оценки


Техрегламент предусматривает использование трех схем декларирования – 1д, 2д и 3д. Отличительной особенностью первых двух схем является возможность принятия и регистрации декларации на базе собственных доказательств заявителя. Схема 3д предусматривает обязательное проведение испытаний образцов товаров только в аккредитованной лаборатории.
При этом схемы 1д и 3д предназначаются для декларирования серийного производства. Заявителем в этом случае может выступать только производитель, в том числе иностранный, но действующий через официального представителя на территории ЕАЭС. Схема 2д используется для оценки партии товаров. В качестве заявителя помимо изготовителя может быть продавец, поставщик или импортер товаров, имеющий регистрацию в любой стране ЕАЭС.

 

Порядок декларирования


Процедура оформления разрешительного документа сводится к следующим этапам:

  • обращение предпринимателя в центр «Роскачество»;
  • анализ законодательства, идентификация объекта проверки;
  • документальная проверка;
  • анализ предоставленных протоколов (схемы 1д и 2д) или проведение испытаний в специализированной аккредитованной лаборатории (схема 3д);
  • обобщение всех полученных результатов;
  • заполнение декларации, ее регистрация в реестре ФСА;
  • маркировка продукции, прошедшей проверку, знаком «ЕАС».

Документация


Заявителю следует подготовить следующий пакет документов перед обращением в сертификационный центр:

  • заявление в письменной форме;
  • копии свидетельств ОГРН и ИНН;
  • выписка из ЕГРИП или ЕГРЮЛ;
  • подробное описание продукции, ее состава, идентификационных признаков;
  • копии технических условий производителя или список использованных в производстве ГОСТов;
  • макет этикетки с маркировочными сведениями;
  • разрешительные документы на импорт (договор поставки, инвойс, договор уполномоченного лица на импортера).

В каждом конкретном случае в зависимости от особенностей продукции и условий ее поставок/производства данный список может дополняться и другими требованиями.


Ответственность предпринимателей


В случае игнорирования предпринимателями требований об обязательном декларировании возникает административная ответственность на основании гл. 14 КоАП. Кодексом предусматриваются санкции в виде штрафов в размере до 1 млн. руб. для юридических лиц, приостановки деятельности на срок до 90 суток, конфискация предмета правонарушения.
В сертификационном центре «Роскачество» вы можете получить бесплатную консультацию о нюансах декларирования хлебобулочных изделий. Оставьте онлайн заявку на сайте или позвоните по указанным телефонам!

 

Узнайте всю дополнительную информацию о выбранном документе!
Схема работы
  • Оставляете заявку
  • Мы производим
    расчет стоимости
  • Заключаем договор
  • Оплата
  • Проводим работы
  • Доставляем готовые
    документы
Наши преимущества
  • Прозрачные условия Заключение договора с указанием конечной стоимости
  • Опытные менеджеры Менеджеры имеют профильное образование, проходят аккредитацию
  • Многолетний опыт в сфере сертификации С каждым годом мы расширяем область аккредитации
Аттестат аккредитации

Аттестат № RA.RU.10УТ03 в области: ТР ТС 005/2011, ТР ТС 004/2011, ТР ТС 009/2011, ТР ТС 007/2011, ТР ТС 010/2011, ТР ТС 013/2011, ТР ТС 018/2011, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 017/2011, ТР ТС 019/2011, ТР ТС 023/2011, ТР ТС 020/2011, ТР ТС 025/2012, ТР ТС 029/2012, ТР ТС 030/2012, ТР ТС 033/2013, ТР ТС 034/2013

Аттестат №RA.RU.21АЮ48 в области: ТР ТС 005/2011, ТР ТС 007/2011, ТР ТС 010/2011, ТР ТС 016/2011, ТР ТС 019/2011, ТР ТС 032/2013, металлопродукция, лестницы, изделия из камня и прочее.

Аттестат № RA.RU.10МИ05 в области: строительные материалы, в частности щебень, песок, сухие смеси, цемент, кирпич и прочее 

 

 

Аттестат № RA.RU.10ТС02 в области:  ТР ТС 005/2011, ТР ТС 008/2011, ТР ТС 007/2011, ТР ТС 024/2011, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 017/2011, ТР ТС 023/2011, ТР ТС 025/2012, ТР ТС 029/2012, ТР ТС 033/2013, ТР ТС 034/2013.

 

Аттестат № RA.RU.10РЦ01 в области: ТР ТС 005/2011, ТР ТС 004/2011, ТР ТС 008/2011, ТР ТС 009/2011, ТР ТС 007/2011, ТР ТС 010/2011, ТР ТС 016/2011, ТР ТС 017/2011, ТР ТС 020/2011, ТР ТС 025/2012, подтверждение соответствия продукции в форме обязательной сертификации и декларирования (постановления № 982; № 620) и добровольной сертификации по ГОСТ Р.

Аттестат № РОСС RU.31720.04ИБН1 (ООО «Промотест») в области: ГОСТ Р ИСО 9001-2015 (ISO 9001:2015), ГОСТ Р ИСО 14001-2016 (ISO 14001:2015), ГОСТ Р 54934-2012 (OHSAS 18001:2007), ГОСТ Р ИСО 22000-2007 (ISO 22000:2005), ГОСТ Р 51705.1-2001; Сертификация услуг по классификатору ОК 034-2014 (КПЕС 2008) ОКПД 2.

Аттестат № РОСС RU.31700.04EAC0 (ООО «Гортест») в области: регистр проверенных поставщиков и организаций (РПО), оценка опыта и деловой репутации, системы менеджмента качества; сертификация по классификатору ОК 034-2014 (КПЕС 2008) ОКПД 2.

Наши партнёры
роснефть
Наши специалисты
Связаться со специалистом
г. Москва,
м. Курская/Чкаловская, Серебряническая наб., д. 27, оф.406А